如何在俄罗斯超市购物

这是冷冻的整头猪。

(笑)

俄罗斯是一个充满活力的文化之地，

神秘的美丽和蛋黄酱，

这么多蛋黄酱。

我是Epicurious的Adina Stei万博官网men

我来到了净成本市场

在布鲁克林的本森赫斯特

俄罗斯连锁超市之一

穿越纽约和宾夕法尼亚

为了更多地了解我们家族的传统食物。

没有比这更好的探索方式了，

除了预定莫斯科之旅

比净成本的一英里长，两倍宽的自助餐。

是时候在超市里迷路了。

我最喜欢的就是这个

俄罗斯人会腌制任何东西

除了咸菜，

他们腌制的整个梨。

我不知道他们为什么要腌制它们。

苹果，腌西红柿，

腌制的西瓜。

我从没吃过腌梨，

它绝对非常坚固，

哇，我以为只是醋的味道，

但其实有点蒜味。

有点酸甜的味道

真的很好吃。

现在我们要进入

一些肉食动物的领地。

我在找鸡排，

这里写着“肉排宝贝”。

我对此非常着迷，

我要尝尝肉排，宝贝。

这是很好的小肉排。

这就像吃鸡肝一样。

我不知道其他超市的情况

里面有一整卷的血肠。

这是我最喜欢的事情之一。

这其实叫穿冬大衣的鲱鱼，

在俄罗斯你穿很多层

这里有层次。

鲱鱼，碎鱼片，胡萝卜，

这里面肯定有很多蛋黄酱，

泡菜，可能还有罐装豌豆。

都是这么漂亮的一叠。

这是两种holodet，

我祖母有时会做

但到目前为止，我一直不吃东西。

我要取一小块，

这是一小块鸡肉

上面有一层非常牢固的明胶。

味道很好，很有大蒜的味道。

我相信你一定会喜欢的

很快你就会忍不住吃holodets。

如果我想从仅仅品尝俄罗斯食物中毕业

要真正烹饪它，

我需要打破自助餐祖国。

我需要探索食材本身。

我需要更深入地探索

净成本的其他通道。

你总能看出一种文化对某物的喜爱程度

取决于它提供了多少选项

在超市里。

俄罗斯人真的很喜欢腌肉制品。

还在继续，有腌猪肉，

这里有很多松香肠，

那边是另一个肉类区。

这里有各种室内烟熏的选择。

我可以要一片小牛肉卷吗?

它有一个可爱的线圈

黑胡椒碎

我猜里面还有大蒜。

比一般的熏火腿更美味。

真的很好吃。

他看起来很平静，哇，这其实很重。

这是冷冻的整头猪。

成熟的牛舌很大，嗯，是的。

可爱的鹌鹑排成一排，

我不会去捡那只兔子的，

但也有兔子。

这是另一个很常见的现象

就是赠送巧克力作为礼物，

巧克力货架不仅在这里。

沿着这条通道一直延伸下去，

都是盒装巧克力。

这里也是历史主题，

1924年，俄罗斯的三驾马车。

谁能忘记呢?

现在你可以在吃巧克力的时候记住它了。

这看起来就像一个普通的农产品通道，

你有浆果，柑橘，苹果。

但我认为最独特的部分是

是根类蔬菜区。

很多时候很难找到这样的东西，

芹菜根，黑萝卜，

真的是巨大的欧洲防风草?

这里是一桶桶的食物。

两个字，酸奶油。

这都是酸奶油。

很容易有十几种不同的品种，

我喜欢这种大胆。

Omish风格的高脂肪酸奶油。

所有这些都是普通脂肪或高脂肪。

所有那些高脂肪酸奶油都很美味

就在这个琳琅满目的速冻饺子上。

普通超市的冷冻水果区，

不是特别令人兴奋。

但我在这里很兴奋，因为

他们有非常不寻常的东西，

就像冰冻的红醋栗，还有黑色的洋流。

沙棘真的很不寻常

有点像酸柑橘莓

这是现在的潮流吗?

但不可能找到新鲜的或冷冻的，

就像我从来没有在任何地方见过它一样

净成本除外。

(轻音乐)

就像一杯伏特加和一口腌鲱鱼，

净成本是一拳，两拳熟悉

还有奇异的异域风情。

带着漏水的外卖盒

还有太多的荞麦

我已经准备好吃更多了，

在家做饭。

别让我再吃一口黏糊糊的鸡肉。

(轻音乐)