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如何像专业人士一样整理你的冰箱

观看《美食家》杂志万博官网高级编辑安雅·霍夫曼为同事阿迪娜·斯泰曼的冰箱进行彻底改造。

2016年9月28日发布

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所以我要去我同事阿迪娜家。

显然,她的冰箱有点乱,

她需要有人帮她清理一下。

所以我要看看我能做什么。

(安雅)哇!

你害怕吗?

我是说,有很多东西,

但我的情况更糟。

以前我一打开它,东西就掉下来砸在我身上。

好处是你有很多不同的领域。

我想我们绝对可以把它分成不同的区域。

猪油区?

因为我有些猪油。

你有猪油区?

也许还有羔羊区。

我做错了什么?

嗯,看起来不像是有什么系统。

这是有逻辑的,但不是地球逻辑。

我没看到任何标签。

这看起来像某种汤,

虽然我们不知道这到底是什么汤。

这是神秘汤,我有点害怕,

所以我才把它放在冰箱里

然后就忘了。

我们要做的第一件事

就是把所有东西都拿出来。

你要评判我吗?

我肯定会评判你的。(笑)

像这样的东西,看这个。

是的,我看不出有什么问题。

(笑)看看冰箱里的烧伤。

有了这个,你总是想把它放在另一个加仑袋里。

比如冷冻袋?

就像冷冻袋一样,是的。

好吧,谁——哦,对了,

我在州北部买的培根真的很好吃。

这就像在看旧假期的照片。

(笑)好吧,这是什么?

好吧,那是我送外卖的时候,

他们一直给我送鱼

我真的不喜欢好吧。

所以我一直把它扔进冰箱。

我觉得你应该对鱼说,

谢谢你教会了我,我不喜欢吃你。

我们要把所有的鱼都处理掉。

是的,除掉更多恶心的鱼。

我一直都这么做。

我做了一顿饭,我不太喜欢,

然后我就想,好吧,我就把它放进冰箱,

所以它在这里,想着,你知道,六个月后,

我会神奇地喜欢上它的。

如果是这样,我不会喜欢的

在冰箱里放了六个月。

没错,随它去吧。好吧。

开始,我应该把它标记出来的。

当我拿到培根,打开它的时候,

我把两片培根用保鲜膜包起来

然后放进冷冻袋里。

这是个好主意。

如果你这样做,你可以直接从冷冻中制作培根,

然而如果你冻结整个街区,

然后你就得等整个冰都融化了

在剥下一片之前。

这是辉煌的。

天啊,我都能看到冰箱后面了!

好吧,我们看看门里面。

如果合适的话,我有时喜欢把我准备好的食物放进去。

比如你的冷冻剩菜?

那会很有帮助的,

因为那样我就不会忘记他们,

这显然是一个问题。

好吧,我是这么想的。

我在想,我们把这些东西都拿过来,再过一遍

放到你的餐桌上,然后我们开始整理。

我完全信任你,安雅。

(笑)好。我们开始吧。

好了,这些是你冰箱里的东西。

我带了一堆工具。

只是把箱子和隔间放出来。

然后你还买了一台婴儿打字机?

这是一个标签机。

这是我最喜欢的东西之一。

所以给神秘的东西贴上标签。

是的,那它们就不神秘了。

正确的。是的。

这些容器基本上是用来组织的,

所以类别开始形成。

我是说,你也可以把东西拿出来。

我要花点时间整理一下

做一些标签,

我觉得你应该出去走走

然后看看会发生什么。

太棒了。谢谢你!

那我就放心了。

好吧。

好了,准备好了吗?

我准备好了。好吧。

我的天啊!

你觉得呢?

这就像一个完全不同的人的冰箱。

(安雅笑)

看起来棒极了。

我把你的小东西放在门上了,

然后我给你做了培根的容器

香肠,鸡肝。

你的库存废料,所以它们很好用。

关于标签的另一个重要的事情是,

我喜欢把日期写在上面,

因为这样你就知道当你做出来的时候,

你知道它是否变质了。

不要再喝两年前的汤了。

明白了。完全正确。

你觉得你能保持这样吗?

考虑到你为我做了所有辛苦的工作,

这看起来很现实。

非常感谢你完全重新整理了我的冰箱。

(笑)出奇的有趣。

我很乐意。