如何在日本超市购物

把它从中间切开。

哇。

[画外音]就像一个巨大的海藻包饭团，

日本食物是一个宝库

美味的惊喜。

我现在在三和，一个传奇的日本超市

带着任务来到新泽西的埃奇沃特

超越照烧，去探索

世界上最痴迷美食的文化之一。

三和是一个神奇的地方

那里的糕点被包装得像生日礼物，

这些奇特的草药几乎是显微的，

这些米袋都是真人大小的。

这一切都始于他们的超级应季农产品通道，

里面有我见过的最大的根茎类蔬菜。

是时候在超市里迷路了。

这看起来就像一个典型的垃圾桶

小红薯之类的东西。

牌子上写着紫山药。

你打开它，看到这神奇的紫色了吗?

当你烹饪的时候，

基本上是糖浆和蜂蜜从里面倒出来

因为它们是如此丰富和美味。

噢!

这是牛蒡，又名牛蒡。

只是…这里发生了很多gobo。

这是日本料理的重要组成部分

是关于保存蔬菜。

它们通常会混合一些醋，

或者盐发酵。

水煮皇家野菜。

有一种庄严

这包腌蔬菜

我不认为这完全是应得的。

你可以来三和买一罐霉菌。

这就是米曲。

米粒上覆盖着芬芳的白色花朵

米曲霉霉。

这里有白色诱饵，

因为它通常被用作诱饵鱼。

你仍然可以看到银色的眼球在闪烁，

它好像在盯着你看。

这一小团可能是

里面至少有六条很小很小的鱼。

它本身就很美味

但如果你把它放在米饭上，吃起来就容易多了。

很多时候人们被

在家吃寿司或寿司肉。

在三和这里，所有这些都得到了解决。

你有各种各样的食物，从脂肪丰富的金枪鱼碎，

这非常适合做手卷或卷饼。

或者你有一段大眼金枪鱼。

把它切成片，放在米饭上，就完成了。

这里简直就是一个富人，胖子，

产于日本的大理石花纹好的和牛。

这东西挺贵的，49.99美元一磅。

但你只需要几片薄薄的

让你大吃一惊。

然后在这里，你会想，

这些是随便切的牛肉吗?

这实际上是大块的牛肉脂肪。

如果你想在煎锅上抹油，

你从这些片段中的一个开始。

免费花式日本和牛脂肪。

(画外音)我的饥饿感已经被触发了

品尝小鱼的味道，

我已经准备好深入三和无尽的小吃通道，

这里的选择有可爱的，

到奇怪的耐嚼。

噢!

绿茶奶油曲奇，

它们的形状像考拉。

这简直太可爱了。

当你砍掉它的头，

你可以看到抹茶馅。

嗯!

这是黑芝麻碎，

几乎有一种坚果巧克力的味道。

搭配鱼饼的味道真是太棒了。

你只需要确保你的脖子保持良好的状态

在咬这些之前!

海味小吃，形状像满月。

嗯…非常seaweed-y。

[画外音]坐落在三和的过道旁边，

你会发现一个美食广场。

但这不是一般的购物中心。

这是一个精心挑选的供应商

为主要是日本人的顾客提供日本料理

在你眼前完成饭团，

新鲜炸猪排，

还有栩栩如生的塑料食品复制品。

所有的东西都是现场制作的，

你猜对了，它棒极了。

啊。

现在我们有辣味噌拉面。

我看到这里有肥美的五花肉，

完美的拉面，木耳菇，

一些竹笋，我相信味道很好。

我要开始钻研了。

面条真的很好吃。

很硬，一点都不软。

肉汤就像，纯粹的鲜味。

我要吃日本饭团了。

有点像松木味，有点薄荷味，

有些人称之为日本薄荷。

但你第一眼可能看不出来的是:

从饭团里伸出来的弯弯曲曲的东西。

我意识到它们是很小很小的鱼。

它完全被海藻封住了，

它没有泄露任何秘密。

我要把它从中间切开。

哇!(笑)

这是炸熟的鲑鱼，

海藻，还有其他15种东西。

就像完全浸透了辣味蛋黄酱

它是如此美味。

这是katsu酱，一种甜黏的酱

里面有一些煮熟的水果。

所以它有一种焦糖般的甜味。

Panko超级酥脆，猪肉很嫩。

这对我来说绝对是令人兴奋的

你可以在超市里买到这种质量的丸子。

你的蛋蛋，我不知道是什么!

我觉得他们……哦,射,

我把筷子夹在里面了。

唯一能逃脱的方法

就是用筷子吃，所以…

(闷声)我不能吃这个。

它太大了。

是一种纤维根蔬菜

像鱼汤一样煮熟。

有点难嚼。

面粉味很浓。

它就像一个坚硬的球，

放了一周的土豆泥，你把它扔进了鱼汤里。

但我挺过来了

现在我要再吃点猪排。

[画外音]当然，我最后买了太多东西

在三和，但我怎么能拒绝一个地方

对质量的执着追求，

还有手工豆腐包装上的卡通人物?

我不后悔。

就像我的不幸经历

有了山药球，

我希望我在三和的时光能继续下去，

一直走，一直走。

(光滑的爵士乐)