埃里克·威廉姆斯

埃里克·威廉姆斯(Erick Williams)是伊利诺伊州芝加哥美德餐厅和酒吧(Virtue Restaurant and Bar)的主厨和老板，该餐厅于2019年入选《时尚先生Esquire》杂志年度最佳新餐厅榜单。威廉姆斯被《纽约时报》评为改变美国食物对话的黑人厨师之一，电视作家兼制片人菲尔·罗森塔尔(Phil Rosenthal)在他的热门Netflix电视剧《有人喂菲尔》(Somebody Feed Phil)中加入了威廉姆斯。威廉姆斯还获得了詹姆斯·比尔德基金会在最佳厨师五大湖类别(2020年)中令人垂涎的奖项提名。在开设Virtue之前，威廉姆斯在mk The Restaurant工作了近20年，与备受尊敬的厨师迈克尔·考尼克(Michael Kornick)一起工作。在那里，他担任行政总厨，因其从农场到餐桌的季节性做法而备受赞誉。