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三芝士通心粉配意大利香肠

此图像可能包含食物比萨面包千层面和意大利面
惠特尼·邦德摄

这款意式通心粉的食谱是用三种奶酪和意大利香草填充,然后涂上美味的意大利香肠番茄酱!由whitneybond网站的惠特尼·邦德创建。

成分

意大利香肠

一汤匙橄榄油
半杯洋葱,切丁
4瓣蒜,剁碎
1磅意大利香肠
半杯红酒
6盎司的亨特番茄酱
一罐28盎司的亨特小番茄丁
15盎司的亨特番茄酱
1茶匙黑胡椒
半茶匙粗盐
2汤匙切碎的新鲜罗勒
1茶匙干欧芹
1茶匙干牛至

三奶酪通心粉

15盎司乳清干酪
1/4杯帕尔马干酪,磨碎
2杯切碎的马苏里拉奶酪,分成两份
1/4杯切碎的新鲜罗勒
半茶匙干欧芹
半茶匙干牛至
12个生的通心粉壳
  1. 准备意大利腌香肠

    步骤1

    在一个大煎锅里加热橄榄油,加入洋葱丁,煮3-4分钟,然后加入大蒜,再煮一分钟。

    步骤2

    加入香肠,煮熟。

    步骤3

    加入红酒,番茄酱,番茄丁和番茄酱。

    步骤4

    加入粗盐,黑胡椒,新鲜罗勒,欧芹和牛至。

    步骤5

    调小火,盖上锅盖炖20-30分钟。

  2. 准备三芝士通心粉

    步骤6

    把一大锅水烧开。

    步骤7

    加入通心粉壳,煮4-5分钟,沥干水分,然后备用。

    步骤8

    在一个中等大小的碗里,混合乳清干酪,一杯马苏里拉奶酪,帕尔马干酪,罗勒,欧芹和牛至。

    步骤9

    将这些混合物放入裱花袋中,或者放入有边角的塑料袋中。

    第十步

    用管子将奶酪混合物放入通心粉壳中。

    步骤11

    将一半意大利香肠倒入砂锅中。

    步骤12

    把通心粉壳层在上面。

    步骤13

    把剩下的酱汁倒在贝壳上。

    步骤14

    在上面放上剩余的马苏里拉奶酪。

    步骤15

    放入烤箱,烤20-25分钟。

厨师的注意

由亨特®番茄赞助,由惠特尼·邦德创作WhitneyBond.com

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