三芝士通心粉配意大利香肠
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惠特尼·邦德摄
这款意式通心粉的食谱是用三种奶酪和意大利香草填充,然后涂上美味的意大利香肠番茄酱!由whitneybond网站的惠特尼·邦德创建。
成分
意大利香肠
一汤匙橄榄油
半杯洋葱,切丁
4瓣蒜,剁碎
1磅意大利香肠
半杯红酒
6盎司的亨特番茄酱
一罐28盎司的亨特小番茄丁
15盎司的亨特番茄酱
1茶匙黑胡椒
半茶匙粗盐
2汤匙切碎的新鲜罗勒
1茶匙干欧芹
1茶匙干牛至
三奶酪通心粉
15盎司乳清干酪
1/4杯帕尔马干酪,磨碎
2杯切碎的马苏里拉奶酪,分成两份
1/4杯切碎的新鲜罗勒
半茶匙干欧芹
半茶匙干牛至
12个生的通心粉壳
准备意大利腌香肠
步骤1
在一个大煎锅里加热橄榄油,加入洋葱丁,煮3-4分钟,然后加入大蒜,再煮一分钟。
步骤2
加入香肠,煮熟。
步骤3
加入红酒,番茄酱,番茄丁和番茄酱。
步骤4
加入粗盐,黑胡椒,新鲜罗勒,欧芹和牛至。
步骤5
调小火,盖上锅盖炖20-30分钟。
准备三芝士通心粉
步骤6
把一大锅水烧开。
步骤7
加入通心粉壳,煮4-5分钟,沥干水分,然后备用。
步骤8
在一个中等大小的碗里,混合乳清干酪,一杯马苏里拉奶酪,帕尔马干酪,罗勒,欧芹和牛至。
步骤9
将这些混合物放入裱花袋中,或者放入有边角的塑料袋中。
第十步
用管子将奶酪混合物放入通心粉壳中。
步骤11
将一半意大利香肠倒入砂锅中。
步骤12
把通心粉壳层在上面。
步骤13
把剩下的酱汁倒在贝壳上。
步骤14
在上面放上剩余的马苏里拉奶酪。
步骤15
放入烤箱,烤20-25分钟。
厨师的注意
由亨特®番茄赞助,由惠特尼·邦德创作WhitneyBond.com