阿卡纳Pidathala

安得拉邦的内洛尔地区是印度养虾的中心。我很幸运有家人住在内洛尔，在那里和妈妈度过了许多难忘的童年夏天。内洛尔的对虾在被捕获几分钟后就进入了厨房，味道真的很像大海。这个食谱的诀窍是要有耐心，让洋葱变成褐色，变成焦糖般的甜味。它总是让我惊讶，这样一个简单的菜可以绝对美味....