克莱尔Sprouse

克莱尔·斯普劳斯(Claire Sprouse)曾在美国一些最知名的鸡尾酒机构担任调酒师、经理和顾问，从休斯顿到旧金山，现在是纽约。在过去的十年中，她一直致力于解决行业内的可持续发展问题。作为这场对话的领导者，她过去与锡屋顶饮料社区的合作获得了业界首个“可持续精神”奖和2017年“金精神”教育家奖，这两个奖项都是由鸡尾酒故事颁发的。最近，斯普劳斯在布鲁克林皇冠高地开了她的第一家酒吧Hunky Dory。在开业的第一年，这家酒吧和餐厅就获得了许多荣誉，包括多次被评为“纽约最佳”年度榜单。2020年，斯普劳斯创办了OUTLOOK GOOD，这是一家咨询和教育公司，她的目标是创造一种以绿色酒吧实践为中心的信息共享和包容性文化。