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Erik朋友,

Erik Zeda主厨,师从Mike Brown主厨,曾任职于Patina, Wolfgang Puck和Consilient Restaurant Group。他和Brown一起开了一家墨西哥美食概念店Alma,这是《达拉斯晨报》“最佳新餐厅”的领跑者。在前往西班牙探索其多样化的烹饪风格后,他在加利福尼亚州蒙特罗斯开设了Casa Córdoba,烹饪西班牙南部美食。

树乳清蛋糕

这款乳汁蛋糕的柔嫩源自于加入了第四种牛奶和一杯朗姆酒。