冬青史密斯

香草味的棕色黄油为酥脆的杏仁浇头下的嫩梨增添了坚果味。

我们喜欢茴香籽这个很酷的载体，我们敢打赌，它也会给任何其他水果甜点带来同样美丽的效果梨薯片．

用平底锅烤出的萝卜片薄如纸——这是对丰富度和轻盈度的研究——有一种微妙的甜味。

史密斯巧妙地将意大利酸甜的调味料加了进去，使其带有明显的浆果味，并带有一点扑鼻的嘎吱声。

温和的调味和一夜的腌制让鹿肉的瘦肉，干净的入口肉感闪耀。

你会很高兴这些都是大尺寸的，而且食谱会给你留下一些额外的。质地柔软，中间有渗出的奶酪，在煎炸油冷却之前，它们肯定会被吃掉。

我们从来没有见过像史密斯这样将甜菜、奶酪和坚果结合在一起的创意，这是对熟悉口味的惊人诠释。甜菜依偎在一池杏仁黄油中，上面点缀着美味的戈尔根佐拉干酪bombolone(一种意大利式的油炸面团)。

远不止是一辆崭新的汽车意大利熏火腿它们有新鲜出炉的橄榄油面包的味道。

这道经典开胃菜展现了火腿的黄油质感和橡木味的甜味。简单地把它不加装饰地包在薄而脆的grissini上，可以让你把注意力集中在你可能会错过的细微差别上。它的成功取决于你的熏火腿，所以可以选择进口帕尔马干酪，比如prosciutto di Rotondo或San Daniele，或者是优质的国产品牌，比如La Quercia。

你会一次又一次地尝试这个食谱，因为它非常简单，而且搭配任何开胃酒都很好。在烤箱里烤榛子会产生一种浓郁的坚果味，然后再撒上一点盐和百里香，就能让榛子进入美味的境界。

随着诺曼底出产的苹果白兰地卡尔瓦多斯代替了普通的白兰地，马车迎来了一个美妙的秋天。在杯沿上涂上一层糖可以抑制柠檬味。

喝上一杯这款开胃酒，你首先会注意到的，除了它那喜庆的闪闪发光的方糖，还有它那令人惊叹的香气，有点像在你的鼻子底下飘动着一个成熟的梨。然而，它是一种美味的干的成熟饮料，完美地补充了美味的开胃小菜。