梨薯片配香草黄油食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

45分钟
总时间

1 3/4小时

棕色黄油中加入香草，为松脆的浇头下的水果增添了迷人的丝滑感。

成分

6份

对于超过

一杯半普通面粉

一杯带皮的杏仁

1/4杯包装好的淡红糖

1/4茶匙盐

3/4块无盐黄油，融化后冷却

为填补

1个香草豆，纵向切开

半块无盐黄油

1/4杯包装好的淡红糖

两汤匙砂糖

一汤匙普通面粉

3磅成熟的安茹或巴特利特梨(约6个)，去皮，粗切

2汤匙梨白兰地或白兰地酒

设备:6(8盎司)烤盘或浅模子

做一流的:
步骤1
把面粉、杏仁、红糖和盐放在食品加工机里搅拌，直到坚果切碎。加入黄油，搅拌均匀。在一个浅的烤盘里把面团揉碎，放入冰箱至少1小时。
制作馅料和烤薯片:
步骤2
预热烤箱至425华氏度，烤架放在中间。
步骤3
把香草豆的种子刮到一个小的大炖锅里，然后加入豆荚和黄油，用中低火煮，偶尔翻动锅，直到黄油变成棕色，散发出香味，大约4分钟。
步骤4
当黄油变成褐色时，在一个大碗里搅拌糖、面粉和一小撮盐。加入梨和白兰地，搅拌均匀。
步骤5
去掉香草荚，然后把黄油和梨混合物一起搅拌。用勺子将馅料放入烤盘中，撒上配料，在中间稍微结块。放入浅烤盘，烤30分钟，然后旋转烤盘，烤至浇头金黄，内馅冒泡，再烤10到15分钟。在架子上冷却到温暖或室温。

厨师的注意

·浇头可冷藏，盖上盖子，最长可保存2天。
·薯片可以提前1天组装(但不烘烤)，冷藏，盖上盖子。烘焙前将其加热至室温。

登录或订阅
留下评价或评论

你觉得梨薯片配香草黄油怎么样?

留下评论

回到顶部

“脆”像灰尘一样出来，在一个太小的梨池上堆了一大堆烧焦的灰尘。梨-红糖-香草口味不会出错，但是天哪，就到此为止吧。用你祖母的酥皮配料，你会更开心。
- ffran
- VT
- 2/10/2018
我真的很喜欢这个食谱的样子我以前和我爱的人一起吃过，我们都很喜欢我们可以再一次家庭聚会，很快再做这个食谱这是一个美味的食谱你应该试试，我向你保证，不管你做什么，它非常美味
- sarah12jones212212312
- classieds germany
- 2/3/2014
这是原来的http://www.anticiplate.com/desserts/cafe-juanitas-pear-crisp-with-vanilla-butter/
- wi11iamm
- 11/22/2011
我按照原来的胡安妮塔咖啡食谱更换了配料，但我还是觉得它非常干，而且在20分钟内就烤焦了。虽然梨有一种可爱的香草香味，但我觉得他们可以再加一点糖浆来平衡干酥。
- chanel11
- 澳大利亚
- 7/11/2009
我按照胡安妮塔咖啡馆的版本做的，非常棒。它不会太甜，对于像我这样的水果爱好者来说，它是完美的，你可以真正品尝到梨的味道。
- nairicaa
- 蒙特利尔
- 2/7/2009
真是浪费了这么好的食材!顶部是干的，易碎的，在下面的水果煮熟之前就烧焦了。此外，水果和浇头的比例似乎也不合适。
- beth21478
- 10/4/2008
浇头，加1/2茶匙。肉桂、2台。加糖，把黄油做成一整块，而不是3/4块。更好的!
- MPhelan1
- 2/7/2008
真的很想喜欢这些薯片，但是它们实在是太糟糕了。我完全按照食谱做了，但上面太干了，味道很糟糕。
- 匿名
- 纽约
- 2/4/2008
这个食谱很棒，但是，这家餐馆的原始食谱更棒。我给店主发了邮件。我把它贴在了我的美食博客www.anticiplate.com上，试试吧!
- 匿名
- 西雅图,华盛顿州
- 1/12/2008
杂志上的食谱是错误的——请给餐厅发邮件获取正确的食谱:info@cafejuanita,com
- 匿名
- 1/5/2008
杂志上的配方配料是不正确的-请给我们发邮件至info@cafejuanita.com获取正确的配料!
- hdsmith
- 1/5/2008
配料的配方印错了——请给餐厅发邮件索取正确的配方!info@cafejuanita.com
- hdsmith
- 1/5/2008
我对做这些薯片很兴奋，但对结果很失望。浇头很干，味道也不好。
- 匿名
- 亚特兰大,乔治亚州
- 12/22/2007
这个食谱绝对是惊人的!我可以每天都吃。如果你厌倦了苹果派，这是一个清爽的选择——杏仁和梨完美地平衡了!
- rbruya
- 麦迪逊,威斯康辛州
- 12/1/2007
再配上一勺香草冰淇淋真是太棒了。在浇头上放了一整块黄油。用山核桃代替杏仁，我觉得杏仁更好。而且，我好像放了太多配料，所以没有全部用完。很受客人欢迎。
- tlmalone
- 塔尔萨,好
- 11/18/2007