贾尼斯•科尔

这道淡绿色的鸡蛋沙拉散发着新鲜罗勒、大葱和脆黄瓜的香味，将夏日的美景尽收其中。把它和蔬菜一起吃，或者塞进皮塔饼或脆皮面包片里，这是一顿令人满意的午餐。

在这道菜中，一只被允许奔跑的鸡会提供充分的味道来支撑浓烈的斯蒂尔顿奶酪和苹果的酸甜。和农贸市场的供应商或你的屠夫谈谈，他们会很乐意告诉你他们卖的鸡。

外面金黄酥脆，里面嫩滑，这就是法式吐司的极致。额外的蛋黄使这道经典菜肴更加丰富、饱满和有颜色。这个食谱非常适合娱乐，因为它是前一天做的。只需煎一下，早上就可以吃了。