杰罗姆·纳瓦拉

纳瓦拉在这款经典的法式绿色酱汁中加入了煮熟的鸡蛋，适合搭配从鱼、冷肉到烧烤的任何食物。

在Chez Navarre餐厅，这些蔬菜是餐桌上的佐料。它们也可以单独或与牛肉或猪肉一起食用。

当屠夫吃沙拉时，它往往含有大量的肉和很少的蔬菜。在Chez Navarre, Jerome Navarre供应的是他从做屠夫的父亲那里学来的一个版本。

绿色沙拉配上浓郁的红酒醋沙司是这款来自Le Temps des Vendanges的奶酪蛋挞的完美搭配。