跳到主要内容
杰斯·英格头部照片-美食家万博官网

杰斯英格

杰斯·英格是一名美食作家、多媒体记者,也是一名自豪的旧金山人。杰西为《美食、历史和文化》制作了关于食物、历史和文化的文章和音频故事华盛顿邮报Atlas Obscura和南方食品联盟。在此之前,她的暑假都是在数据科学、设计和图形团队度过的华盛顿邮报, NPR和ESPN。

她的专业是民俗学、神话学和统计学,所以你可以问她关于古代食谱的问题,或者她对b谷歌人工智能的看法manbetx苹果下载cakie还有breakie(饼干、面包和蛋糕的混合物——是的,它们存在)。她喜欢苦味的蔬菜、甜汤和豪达奶酪,不喜欢湿漉漉的食物,尽管她至少会尝试一次。

在几乎所有的东西上都放猪肉牙线的理由

把这种咸脆的配料撒在你的下一个烤土豆上,或者把它烤成一批可分开的卷。

用马拉干锅清理你的冰箱(和鼻窦)

加上花椒和干辣椒,这道炒菜把你的剩菜变成了火辣辣的财富。

麻辣香锅(麻辣干锅)

麻辣干锅可能是火锅的无汤表亲,但不要误以为没有汤就是没有味道。