杰西卡·埃利奥特·丹尼森

杰西在伦敦东部长大，父母都是爱冒险的饥肠辘辘，她一直痴迷于美食和简单的烹饪。她进入美食行业的道路是自学成才的，非常不寻常。在杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的市场营销和产品开发工作将杰茜引入了美食写作和造型的世界，让她写了《沙拉盛宴》(Salad feast)和《锡罐魔术》(Tin Can Magic)，同时还为广告、杂志和烹饪节目工作。

她轻松、日常的烹饪方式受到童年与家人一起吃饭的温暖回忆以及在曼谷、悉尼和伦敦生活的美好时光的影响。

杰西在爱丁堡开设了她备受喜爱的厨房和工作室艾略特餐厅，以此为借口，在写书的同时，为人们提供食物和愉快的聊天是她的主要工作。