茱莉亚•沙利文

用醋来完成这些羽衣甘蓝意味着它们往往是酸性的。如果你喜欢更甜的，可以少加点醋，多加点糖。

在美国南部的大片地区，黑眼豆豆是新年幸运豆的首选。在这里，它们与培根、大蒜和百里香一起慢慢煨煮，直到它们变成奶油状，但仍能保持形状。