甜而浓郁的羽衣甘蓝食谱|美食万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

在新年的第一天，位于田纳西州纳什维尔的亨丽埃塔·雷德餐厅的厨师茱莉亚·沙利文会做豇豆还有这些羽衣甘蓝。“这是我妈妈一直在做的事情，我想我的祖父母也是如此。这是一种迷信。黑眼豌豆带来好运，绿色豌豆象征金钱。”用醋处理这些羽衣甘蓝意味着它们往往是酸性的。如果你喜欢你的更甜，那就少加醋，加糖。

成分

8份

3汤匙特级初榨橄榄油

4盎司大块培根，切碎(可选)

1个中等大小的洋葱，切碎

4瓣大蒜，切碎

1茶匙红辣椒碎

3磅羽衣甘蓝(大约3束)，去掉肋骨和茎，叶子横切成1英寸厚的条状

3杯低钠鸡汤或水

1/4杯苹果醋

2茶匙糖

粗盐，现磨胡椒粉

步骤1
在一个大锅里用中火加热油。如果用的话，加入培根，然后煮，偶尔搅拌一下，直到锅里的脂肪开始聚集，培根开始看起来有光泽，大约5分钟。加入洋葱，不时搅拌，煮5-7分钟，直到金黄色变软。加入大蒜和红辣椒片，搅拌，直到香味，大约30秒。
步骤2
将羽衣甘蓝分批放入锅中，每一把羽衣甘蓝稍微枯萎后再加入更多。加入肉汤，慢炖，经常搅拌，直到绿色蔬菜枯萎，失去一半的原始体积，大约4分钟。把火调到中低，盖上锅盖，小火慢炖，偶尔搅拌一下，直到绿色蔬菜变软，液体几乎完全蒸发，大约需要25-30分钟。加入醋和糖，再煮一分钟，让糖溶解;用盐和胡椒粉调味。

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周日晚餐时，我们会一次又一次地使用这个食谱。比传统的慢炖食谱简单，但同样美味。manbetx苹果下载(如果可以的话，使用非常好的培根!)
- NCZippy
- 马里兰州雷尼尔山
- 5/7/2022
这个绿色蔬菜食谱很受欢迎!这是我第一次用这个食谱。绿色蔬菜是复活节的配菜。
- Purpleterror
- 河畔,
- 4/18/2022
这已经是第8次了!我丈夫很喜欢羽衣甘蓝，老实说，在我这样做之前，我并不喜欢羽衣甘蓝!!所以在感恩节，它们和红薯是绝配。辣与红薯相映成趣。非常喜欢我多年前发现的这个食谱
- 克里斯蒂L。
- Pauline SC,
- 11/24/2021
太棒了!非常简单，而且比我做过的其他绿色蔬菜食谱要少得多。我用了一磅蔬菜，一杯肉汤，大约一盎司自制培根，等量的醋和2茶匙糖。就连我那些以前从来不喜欢吃绿色蔬菜的孩子，也再次要了。
- charnawie1349
- 奥兰多,佛罗里达
- 1/3/2021
我尝试了这个食谱，因为我把去年新年那天用的羽衣甘蓝食谱放错了地方，它需要更长的烹饪时间。在我看来，这个食谱的一个小时的烹饪时间不足以得到我个人喜欢的更柔软的绿色和味道。
- Sterlingmorris
- 德克萨斯州沃斯堡
- 1/2/2021
这太神奇了。我在南卡罗来纳州住了20年，在餐馆里发现了很多令人惊叹的羽衣甘蓝，但从来没能重现那种舔锅的美味。这个食谱太棒了。我一定会再做一次。
- tami.b.weber6793
- 伊斯顿博士
- 1/1/2021
今晚我们要做第二次羽衣。第一次他们太棒了!我可以在Epicurious上对我所有的食谱进行4-fork的万博官网评论，这一个没有让我失望。manbetx苹果下载按指示制作的。现在我只需要在我所在的Westchester NY地区找到更多的羽衣。
- Carsoni
- 韦斯特切斯特纽约
- 9/7/2020
我以前从来没有做过羽衣甘蓝，这些绝对是惊人的。我丈夫说，这些菜和他在南方吃过的一样好吃。这是一个守门员。
- anitaburr
- 格伦NH
- 12/17/2019
太棒了。我用了2-3 TBS培根滴。
- stephaniebeckner
- 弗吉尼亚州亚历山德里亚
- 7/13/2019
伟大的秘诀!我做了两次，一次加了培根，一次没有。两种方法都很好，但如果你用培根，就少放点橄榄油。我还加入了规定的1/2的苹果醋，并增加了25%的糖。完美的味道!你可以提前做好食谱，至少30分钟，并在食用前重新加热。
- luvgrtfood
- 南加州
- 2/23/2018