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莱安德罗·卡雷拉的爆头照-美食家万博官网

莱安德罗Carreira

食谱作者

莱安德罗·卡雷拉是在安多尼·路易斯·阿杜里兹那里出道的餐厅Mugaritz工作来到伦敦,在努诺·门德斯(Nuno Mendes)的Viajante餐厅担任主厨。他在良好素质的拱东伦敦的餐厅获得了五星级的评价,他的第一家餐厅Londrino于2017年在Bermondsey开业。他最新的项目是大海,大海厨师的餐桌在切尔西分店于2019年开业之后,在哈格斯顿开设了分店。

馅饼(蛋挞)

帕斯卡马纳塔有入口即化、易碎、片状的酥皮和不太甜的焦糖蛋奶冻,而且有深色的斑点。