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弥迦书Carr-Hill
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黑巧克力小豆蔻冰淇淋
任何味道浓烈的香料或香草都必须谨慎使用,即使是像巧克力这样味道浓烈的配料,其目的也是为了达到平衡,什么都可以品尝,没有什么占主导地位。英国Bertinet Kitchen餐厅的理查德·伯蒂内(Richard Bertinet)用他的巧克力和小豆蔻冰淇淋做到了这一点,并加入了一些香草籽,增加了深度、复杂性和丰富性。
2011年2月7日
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白巧克力小豆蔻布丁配橘子酱和君度酱
查尔斯·沃辛顿(Charles Worthington)是一位屡获殊荣的美发师,世界级的主人——他在法国南部、伦敦和肯特的家中都有家——也是格林与布莱克(Green & Black)的忠实粉丝,早在乔·费尔利(joe Fairley)(戴着她的另一顶“帽子”——美容编辑)向他介绍巧克力的时候,他就已经是格林与布莱克的忠实粉丝了。这是查尔斯最喜欢的巧克力之一。
2011年2月7日
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巧克力片玛德琳蛋糕
这个食谱(非常轻微地)改编自圣约翰餐厅的第二本食谱,
从鼻子到尾巴
(如果你还没有这两本圣约翰的书,现在就买吧,因为不仅食谱很棒,而且措辞也很有趣)。manbetx苹果下载我建议你买一个或两个12孔的马德琳平底锅,如果你还没有的话,因为一旦你做了这些,你肯定会再做一次。你可以在第二批还在烤箱里的时候上第一批;两者你都需要。
2011年2月7日