明蔡

编者按:这个食谱来自明仔 简单明．这道菜只用了明仔的1/4黄油酥饼．用剩下的来做经典的酥饼，双份巧克力姜酥饼,五香粉酥饼．

编者按:这个食谱来自明仔 简单明．这道菜只用了明仔的1/4黄油酥饼．用剩下的来做经典的酥饼，五香粉酥饼,焦糖澳洲坚果脆饼．

编者按:这个食谱来自明仔 简单明．这道菜只用了明仔的1/4黄油酥饼．用剩下的来做经典的酥饼，双份巧克力姜酥饼,焦糖澳洲坚果脆饼．

编者按:这个食谱来自明仔 简单明．这道菜只用了明仔的1/4黄油酥饼．用剩下的来做他的五香粉酥饼，双份巧克力姜酥饼,焦糖澳洲坚果脆饼．

这个食谱是主厨Ming Tsai为Epicurious's制作的菜单的一部分万博官网Wine.Dine.Donate程序。用这个糖浆做他的蓝姜金锥．

你可以把有味道的或无味道的面团，用圆木或无圆木冷冻两周。

主厨Ming Tsai为Epicurious's制作了这个食谱万博官网Wine.Dine.Donate程序。

编者按:下面的食谱和介绍文字来自 简单明 作者:Ming Tsai这是他为Epicurious餐厅设计的菜单之一万博官网Wine.Dine.Donate程序。这是一种很好的蘸酱，可以蘸所有的点心——锅贴、烧麦、春卷、葱油饼等等——也可以蘸任何油炸食品，比如鸡柳。你可以也应该根据自己的口味调整温度。虽然这种蘸酱在冰箱里可以保存一周左右，但它很容易准备，所以我建议你在需要的时候随便做。

编者按:下面的食谱来自Ming Tsai的书，《明家方子》。manbetx苹果下载用一杯釉料作为明仔的蘸料猪肉锅贴而且cranberry-crab仰光另一个杯子是他的红烧小排骨．

编者按:这个食谱出自蔡明的书，明朝的大食谱。manbetx苹果下载

主厨Ming Tsai为Epicurious's制作了这个食谱万博官网Wine.Dine.Donate程序。把锅贴和他的一起端上来点心勺而且cranberry-teriyaki釉．

这款美味的鸡尾酒是马萨诸塞州韦尔斯利蓝姜餐厅的顾客最爱。主厨Ming Tsai在他为Epicurious's制作的特别菜单中加入了这个食谱万博官网Wine.Dine.Donate程序。

东方专家:蔡明(Ming Tsai)，马萨诸塞州韦尔斯利(Wellesley) Blue Ginger餐厅的主厨兼老板，该节目的明星和创作者东方遇见西方与明仔在美食频道你会喜欢的:将生蔬菜和意大利面结合起来，这是一种新鲜而健康的想法。一位品尝者说:“我以前从未想过要这么做，但我会再做一次。”

新泽西州克兰福德的珍妮特·库尔和特拉维斯·库尔夫妇写道:“我们最近去了马萨诸塞州韦尔斯利主厨蔡明开的蓝姜餐厅。我们的整顿饭都是一流的，但虾鸡尾酒是我们的最爱。”西红柿泥和牛油果泥小心地并排倒进鸡尾酒杯，为轻轻捣碎并迅速炸熟的虾制成彩色蘸料。

你会爱上面包屑吗?我第一次吃日本面包屑时就吃过，这种日本面包屑比西方面包屑更松软，因此能做出最精致的面包皮;它们也会被炸成金黄色。长期以来，我一直用panko做面包，发现它甚至比用好面包做的自制面包屑更好。这里，我用百里香，罗勒，生姜和辣椒调味，这让面包屑成为一种非常令人兴奋的材料，你会经常使用。调味的面包屑也很好储存。

活动时间:40分钟开始到结束:1个半小时虽然你可以只做一种，但Blue Ginger的虾吐司和这道美味的汤搭配得非常好，这两种食谱是一对。manbetx苹果下载我们认为这是一种亚洲风味的汤加三明治。

活动时间:45分钟开始至结束:45分钟