罗伯特·莫斯

罗伯特·f·莫斯(Robert F. Moss)写关于食物、饮料和旅行的文章。他住在南卡罗来纳州的查尔斯顿，是《纽约时报》的特约烧烤编辑南方生活，餐厅评论家邮政及快递他还经常为食品和饮料出版物撰稿。

罗伯特最近的一本书，失落的南方厨师:19世纪南方商业餐饮史，由佐治亚大学出版社于2022年2月出版。修订版和扩充版烧烤:一项美国制度的历史于2020年10月出版。他也是南方烈酒:美国南方四百年的饮酒与食谱manbetx苹果下载(2016)和旅游指南烧烤爱好者的卡罗来纳(2015)。

罗伯特是南卡罗来纳州格林维尔人，就读于弗曼大学，并在南卡罗来纳大学获得英语博士学位。