这个广受欢迎的食谱是由纽约市天然美食健康与烹饪艺术研究所的教育主任苏珊·巴尔达萨诺(Susan Baldassano)开发的。要做湿润、柔软的松饼，可以用磨得很细的黄色玉米粉，比如箭头磨坊做的。你可以用等量的蔓越莓代替蓝莓，并将糖增加到2汤匙，或者用3/4杯的覆盆子代替蓝莓。这些松饼单独吃很美味，或者试着用黄油和果酱热着吃。冷却后的松饼可以用塑料包裹起来，在室温下保存三天，或者冷冻三周。在350华氏度的烤箱或微波炉中解冻并重新加热松饼(不像那些用小麦做的，无麸质烘焙食品在微波炉中不会变硬)。有关更多信息和来源，请参阅我们的相关故事
无谷蛋白成分．
