图片可能包含广告、海报、宣传册和传单
插图:Rose Blake

你需要知道的关于自己装杂货的一切

因为越来越多地,负责正确包装鸡蛋的人是你。

这个月,我们将讨论我们现在购物的所有不同方式,包括一个在网上购物以保护自己心理健康的人的故事,我们对好市多购物者的秘密提示,以及自己打包杂货的最终指南。在这里查看完整的系列。

没有人会考虑正确的包装方式,直到出现问题。也许你的香草被瓜压碎了,或者你的冰淇淋融化了,滴落在你的鸡肉上。或者是真正的噩梦,也许是生果汁滴在你的冰淇淋

嘿,这种事时有发生。但随着商店越来越多地转向自助结帐,这种情况将会发生得更多。除非你开始考虑在杂货店装袋。这里有一些建议让你开始。

从一个更好的包开始

可重复使用的袋子比塑料袋和纸袋更坚固,可以装更多的杂货,造成的浪费也更少。但你已经知道了。对我们大多数人来说,挑战不是我们需要被说服自己带行李,而是我们总是把行李忘在家里。

洛杉矶的Sarina Cass把一堆小袋子叠成一个大袋子,这样她只需要记住一件东西。不过,她说,“我经常忘记它们。”布鲁克林人迪伦·加勒特(Dylan Garret)说,“一种普遍的强迫性”是唯一能保证每次都记住它们的方法。

对于司机来说,在你的车里放一大堆东西是一种帮助,尽管记住把它们带到商店,然后在卸货后把它们放回你的车里,也需要强迫的天性。本文作者的最佳策略是什么?买我真正喜欢并想炫耀的帆布手提包。

均匀分配重量

这听起来像是常识,但当你疯狂地把东西塞进包里时,你可能会忘记:重的东西放在下面,轻的东西放在上面。罗伯·钱伯斯,收银员,曾在当地的食物最近才开始在芝加哥工作Eataly建议采用分层方法,将密度相似的物品分组:罐头和瓶子放在袋子底部,然后是蔬菜和肉类等中等重量的物品,最后是香草和面包等物品放在上面。

了解你的袋子的极限(和你自己的)

冲动可能是把尽可能多的东西装进每个袋子——袋子越少越好,对吗?但是如果你或你的包太重了,那么只有一个包就没有任何意义了。把你买的杂货的重量分配到你需要的尽可能多的袋子里,即使你能背得动,也不要让袋子超载。

保持凉爽

对于大多数人来说,这不是一个问题,但对于那些步行或骑自行车旅行一个小时或更长时间的人来说,请注意:在你的其他可重复使用的袋子里放一个可折叠的,绝缘的手提袋,甚至只是在你的背包或钱包里。对于那些要开很长时间车的人来说,在后备箱里放一个冷藏箱是很容易的。

使用袋中袋(有时)

如果有一种情况帆布手提袋不能真正做到这一点,那就是包装肉类。钱伯斯强调,对肉类和家禽使用塑料袋,从而将它们与其他杂货分开,对食品安全很重要;否则生肉的汁液会流出来污染其他食物。

当谈到袋装农产品时,有两个因素要考虑:湿度和密封。如果你拿起一束放在栅栏下面的卷曲羽衣甘蓝,叶子里有很多水,塑料袋可以让它远离你的其他杂货。另一方面,一颗花椰菜可能是干的,在烹饪前需要清洗,所以不用袋子。对于较小的食物,比如柠檬、酸橙、苹果和西红柿,两到三个不袋装就不会扩散太远。但七八个人可能会有点不守规矩。不过,没必要求助于塑料。卡斯说,她用小帆布袋装农产品。

鸡蛋放在上面(除非它们在下面)

这是一个令人担忧的话题。钱伯斯说,鸡蛋的理想位置是在袋子的顶部,袋子底部有重的、稳定的东西固定。偶尔,虽然,纸箱可以作为结构支撑在一个袋子的底部,轻物品在顶部。鸡蛋不需要自己的袋子,它们只需要放在一个不会移动太多的地方。