当我丈夫(当时的男朋友)第一次搬来和我一起住时，他带来了一盒半空的、裹了皮的调味品。我仍然记得当我看着它进门时的恐慌感觉;在那一刻，我知道我的生活将会是粘在冰箱架子上的。十年后，我已经接受了这样一个事实:那些恶心的罐子是我和一个优秀、精力充沛的家庭厨师生活的代价，他不像我一样注意到每一点溢出来的东西。虽然我已经尽我最大的努力来处理调味品和其他乱七八糟的东西，但我也非常擅长每隔几个月就把冰箱彻底清洁一次。这是我的方法。
准备一个暂存区
显然，你必须把食物从冰箱里拿出来清洗。如果你没有大量的柜台空间，考虑设置一个小折叠桌或使用几把椅子。如果你打算做一次真正彻底的清洁，考虑把你的食物放在冷却器里。不管你用什么，你至少需要足够的空间来放一架子的东西。确保你厨房的水槽也是空的。当你这样做的时候，把回收箱放在附近，因为你可能会扔掉过期的物品。
收集你的物资
醋是我做这项工作时常用的清洁剂。这种酸可以分解油脂和污垢，当它与喷瓶中的热水混合时，它就变成了一种食品安全的清洁剂，对冰箱架子上积聚的任何黏糊糊的东西都是完美的。
除了无毒的清洁喷雾，你还需要一些擦洗过的海绵或布，以及至少几条超纤维毛巾。
一个货架一个货架地工作
虽然有些人有足够的空间在清洁之前完全清空冰箱，除非你有备用冰箱或大冷藏柜，一次清理一个货架通常是最好的方法，因为你不想把易腐烂的东西放在外面太久。
一旦你把架子上的所有东西都拿下来——从最上面开始——评估一下损坏的程度。如果有任何溢出，小心地从框架(或支架，取决于你的冰箱)中取出玻璃，用醋溶液清洁两面和边缘。然后，用超细纤维布擦干。在更换整个架子之前，你也可以先洗一下固定玻璃的架子。为此，我通常会走到水池边，用洗洁精和热水清洗。
如果没有任何需要清理的溢出物，只需在热水下用海绵擦洗即可。首先擦洗一下架子和冰箱的墙壁，去除任何黏糊糊的东西。然后，用清洁剂喷一遍，再擦洗一遍，然后用超细纤维布擦拭干净。
当你在冰箱里不积极工作时，关上冰箱门，尽可能保持冰箱的凉爽。
门和抽屉
冰箱抽屉经常会堆积杂物，尤其是用来存放农产品的抽屉。为了彻底清洁，把抽屉拿出来，在厨房的水槽里用肥皂和水清洗。如果你的水槽放不下它们，那就喷点水擦干净，晾干后再放回去。当抽屉被移开时，用醋清洁剂擦拭冰箱的墙壁和“地板”。对门内的架子使用相同的方法。
放回去之前清洗一下
如果你只是想把黏糊糊的果酱罐和硬皮的调味品瓶放回去，那么彻底清洁冰箱又有什么意义呢?在你收拾任何东西之前，确保它是干净的。即使看起来不脏，用潮湿的超细纤维布快速擦拭底部也是个好主意，尤其是如果架子很粘的话。如果任何瓶子或罐子在外面积聚了一点粘性，用温水冲洗，然后擦干净并擦干。如果密封件周围或瓶盖边缘积聚了黏糊糊的东西，把盖子拿下来，在水槽里彻底清洗。如果有些东西过期了，利用这个机会扔掉它!
把外面也擦干净
一旦所有东西都放回你闪闪发光的冰箱里，用一块干净的超细纤维布和醋喷雾擦拭门的外面，包括边缘和封条，绝对不要漏掉把手。
保持新鲜
现在你可以享受超级干净冰箱带来的满足感了。至少有一段时间。如果你想让它闻起来更清新，用冰箱清新剂后面那位。
