有一种零食只是让人饱腹，还有一种零食它们有能力完全改变你日常购物的过程。对于Epi and Bon Appétit的视频节目负责人琼·金(June Kim)来说，这种改变人生的零食是乌龟芯片．“我第一次吃它们是在covid -19之前的一次野餐上，”金告诉我。“我立刻就迷上了它们;他们是如此的好。我想在野餐的时候，我们把两个袋子都放进去了。”现在，金每次去韩国杂货店都会买几袋。
龟片是由韩国零食巨头Orion生产的，在美国越来越多的杂货店里出现。龟片因形状酷似龟壳而得名。它们在质地上有点类似于号角，但有一个关键因素采取了n度。这是因为这些薯片有四层蓬松酥脆的膨化玉米，每咬一口就会碎掉。龟片适合纹理最大化主义者;它们是弗利艺术家用来为广告创造完美嘎吱声的那种芯片。
龟片有好几种口味，但金最喜欢的是甜玉米口味的。如果你已经习惯了吃起来像油炸玉米片的玉米片，那么这些玉米片会带你踏上完全不同的旅程。虽然菲力多的烤玉米口味大胆又咸，但龟片上的甜玉米调味料让人想起许多韩国便利店里的甜玉米汤。正如金描述的那样，它的味道要微妙得多:既甜又咸，更接近新鲜蒸熟或煮熟的玉米。在每一口嘎吱嘎吱的最后，都有一种挥之不去的奶油味、黄油味。
你可能在当地的杂货店遇到过一只戴着大礼帽的乌龟——现在是时候把它带回家了。但如果你没有幸运地在野外遇到龟片，你也可以在网上订购。今年春天，你可以带着野餐去和朋友们分享，也可以躲在自己的贝壳里独自享受。如果别人能听到你吃零食，不要感到惊讶。
