番茄罗勒汤

被认为 2017年5月
收益率
6份

成分

  1. 成分
    • 1汤匙特级初榨橄榄油
    • 1个中等大小的黄洋葱，切碎
    • 8枝罗勒
    • 5杯番茄泥
    • 3杯鸡汤
    • 粗盐
    • 1/2杯包装松散的新鲜罗勒叶，切成条状(切成薄片)或迷迭香枝

准备

  1. 指令
    1. 在一个大汤锅里用中火加热橄榄油。加入洋葱，偶尔搅拌8分钟直到变软。用厨房用的绳子把罗勒小枝绑在一起。在洋葱中加入罗勒枝、西红柿、鸡汤。大火烧开。炖至中低火，炖至四分之一，约20分钟。冷却10分钟。取出罗勒叶并丢弃。
    2. 在搅拌机里，把汤分几批搅成泥，直到非常光滑，每批2到3分钟。回到一个干净的汤锅里，用中火慢炖。用盐调味。(汤可以提前一天做好，然后放在冰箱里保存，直到可以食用。如果是这样，用中火加热汤，5分钟。)
    3. 将汤舀入碗中，用迷迭香或罗勒条装饰。