亚当•罗伯茨

我喜欢这样的食谱，一种熟悉的东西(香醋)与另一种非常熟悉的东西(在这种情况下，是自制烧烤酱的元素)结合在一起，形成一种全新的东西。最后的结果是，在烤箱里慢烤和高温烘烤直到两种物质结合在一起的排骨上涂满了厚厚的一层，这是一种粘稠、浓郁、令人难忘的老式排骨。如果你要招待一大群人，烤箱是最后一步的最佳选择;不过，如果你有时间，可以试着把排骨放在上面烤。排骨和釉料融合在一起，如果你做得足够深(就在它变黑之前)，你就会得到酥脆、香甜、多汁的排骨，从现在开始，它将成为你的新标准。