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安德鲁·詹吉安是来自马萨诸塞州剑桥的作家、食谱开发者和烘焙教练。他定期为各种媒体撰稿,其中包括《库克画报》杂志(他在那里担任了11年的高级编辑和常驻面包负责人)、《严肃饮食》、亚瑟王烘焙公司,以及他自己的面包教育通讯,Wordloaf.在@wordloaf上打个招呼推特而且Instagram.