贝丝·艾伦

作为一名拥有30多年经验的图书制作人，贝丝·艾伦为主要出版商成功创作了22本最先进的烹饪书。她以制作高质量的插图烹饪书而闻名，这些书经过充分研究，专业开发，阅读有趣，使用可靠。

她是少年的家常菜而且朱尼尔的芝士蛋糕食谱，生产商快速烹饪食谱系列，和作家好管家伟大的美国经典食谱。其他书籍包括《读者文摘》完美的馅饼，一本舒适的茶点书,乡村料理，新的更健康的方式。她曾为《。》等刊物撰稿《纽约时报》，女人的天,自我,厨师杂志。

Beth是Les Dames d’escoffier International和纽约分会的前任主席，她目前在那里担任董事会的一般代表。她是纽约妇女烹饪联盟(New York Women’s Culinary Alliance)的前任主席，曾担任董事会成员9年。她是美国图书生产者协会的成员，也是其董事会的前任成员。她也是国际烹饪专业人员协会的积极成员。Beth拥有雪城大学纽豪斯传播学院的广告硕士学位，以及爱荷华州立大学的食品科学/家政和消费者食品商业学士学位。她曾在法国巴黎的Ecolé de Cuisine La Varenne和伊利诺伊州芝加哥的Antoinette Pope School学习烹饪科学。