院长洛克

照烧是经典日本料理的主食，除了海鲜之外，还可以搭配家禽、牛肉、蔬菜和豆腐。然而，这种多用途的酱汁通常很甜。我的版本用的是新鲜的橙汁，它只增加了一点天然的甜味和一些酸度来调和甜味醂。把一些照烧酱倒进热锅里，和鱼一起煮，这样酱汁就会在鱼身上涂上一层深深的焦糖釉，完美地增强了黑鳕鱼美味的湿润、黄油和嫩滑的品质。其他适合做这道菜的鱼还有阿拉斯加鳕鱼、真鳕鱼、黑貂鱼或野生鲑鱼。把糯米糕的每一面都烤一下，就会有坚果的味道和酥脆的口感。我也喜欢用蔬菜炒饭来代替白米饭。如果你有电饭煲，根据制造商的说明使用它来准备米饭。如果没有，请按照食谱中的说明在平底锅中准备。

这道菜出自金门行政总厨迪恩·拉克之手，让人感觉很放纵。

尝过这道菜后，水果可能会成为你甜点的首选:新鲜蓝莓是杏仁枣皮的理想配料。你会得到抗氧化剂和纤维的帮助，不要害怕脂肪:它大多是健康的。好处:这款甜点不需要任何烘焙。

在大多数脆饼食谱中，像饼干一样的黄油配料通常是卡路里炸弹。manbetx苹果下载但是厨师Dean Rucker使用的是全麦面粉和燕麦卷的全麦碎，用蜂蜜稍微加甜，所以你可以节省卡路里，每份还能获得近5克纤维。你可以随意调换其他水果，以充分利用当季最新鲜的水果。