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格雷厄姆•艾略特

番茄熏火腿烤奶酪

这个三明治是用番茄酱做成的:它的蜂蜜和醋赋予它甜味和咬感!艾略特

美味南瓜派汤配肉桂棉花糖,皮塔饼,和搅打过的法式奶油蛋糕

餐厅的主厨格雷厄姆·艾略特格雷厄姆•艾略特Grahamwich在芝加哥,我分享了这个食谱圣诞树修剪派对菜单他专门为Epicurious创作。万博官网艾略特说这汤是他的最爱之一。这是对传统冬南瓜汤的改造,以南瓜派为灵感。白皮塔是这道汤的“外壳”,而肉桂棉花糖则是调味料。汤和硬面包都可以提前三天做好。

斯特罗加诺夫牛肉配胡椒粉

餐厅的主厨格雷厄姆·艾略特格雷厄姆•艾略特Grahamwich在芝加哥,我分享了这个食谱圣诞树修剪派对菜单他专门为Epicurious创作。万博官网这道丰盛的冬季菜肴让人想起了童年的回忆,里面有红肉、蘑菇、奶油和饺子。如果你需要节省时间,商店里买的鸡蛋面可以代替小黄面。黑喇叭菇往往很脏,从森林地面。在被认为是干净之前,它们应该被冲洗多次。冲洗干净后,放一放,放在架子上或干毛巾上晾干。

芝麻菜配无花果、意大利乳清干酪、熏火腿和烟熏杏仁蛋白软糖

餐厅的主厨格雷厄姆·艾略特格雷厄姆•艾略特Grahamwich在芝加哥,我分享了这个食谱圣诞树修剪派对菜单他专门为Epicurious创作。万博官网这是一道经典节日风味的沙拉。自制的烟熏杏仁糖与酥脆的熏火腿和焦糖无花果混合在芝麻菜上,点缀着乳清干酪。如果你的乳清干酪是湿的,看看我们的说明如何沥干它,这是制作奶油前的重要步骤。杏仁糖可以提前5天制作。

焦糖玉米配烟熏杏仁和芙蓉

餐厅的主厨格雷厄姆·艾略特格雷厄姆•艾略特Grahamwich在芝加哥,我分享了这个食谱圣诞树修剪派对菜单他专门为Epicurious创作。万博官网这种爆米花的灵感来自德国圣诞市场上的香料小吃,它将焦糖的甜味与咸味的坚果结合在一起。焦糖凝固得很快,所以准备好所有的材料和工具,并尽可能快地工作。如果你时间紧张,你可以用微波炉爆米花,甚至商店买的。

Lemongrass-Lime叶

芝加哥厨师Graham Elliot在他的三明治店Grahamwich用芳香的makrut酸橙叶制作了这款气泡酒。无论你在哪里买泰国食品杂货,它们都卖冷冻的,有时也卖新鲜的。如果没有,在每片酸橙叶子上再加1/2茶匙酸橙皮。