Hinnerk von Bargen

这道菜可以吸收很多热量，也可以不吸收。如果你喜欢大量的香料，可以随意增加辣的鸟眼辣椒的量。如果你喜欢稍微温和一点的菜，你可以把辣椒的籽去掉。

这道传统的马来西亚菜的浓郁风味基础来自咖喱酱(rempah)，它是从头开始制作的，在烹饪剩下的食材之前浸入油中。这个食谱用的是整只鸡，它们被分成10块(2块鸡腿，2块大腿，2块翅膀，4块胸脯)。如果你不习惯自己切鸡，你可以让你的屠夫来做，或者买鸡块。