杰西卡链

每当天气开始变冷，我就开始幻想那碗美味的法国洋葱汤。顶部金黄酥脆，奶酪起泡脱落，完全融化，黏糊糊的部分粘在碗的外侧。当我切开奶酪时，面包有点脆，但同时也很糊状。我用勺子盛满了浓郁的汤汁，汤汁里塞满了柔软甜美的烟熏洋葱。这是我的幻想。

这道食谱中的三种主要元素构成了无与伦比的组合。羊肉柔软甜美的口感加上菠菜的绿色味道和扁豆的坚果味，使每一口都是美食的乐趣。这些扁豆是我的最爱之一。我解读了旧金山Zuni餐厅主厨朱迪·罗杰斯(Judy Rodgers)的一份食谱Café。

这大概是书中我最喜欢的甜点了。看起来和吃起来都像是你辛苦了一天，但从开始到结束只花了不到45分钟的时间来准备(其中25分钟是烘焙)。

春天早午餐的完美结尾。用你能找到的最好的草莓来做“真正的浆果”味道。

不到一小时就能做好，这些酥饼需要面粉、糖、盐和冰过的无盐黄油。这些久经考验的原料使饼干成为经典是有原因的。

韭菜油淋在三文鱼或鸡肉上也很美味。对于非常饿的客人，煮12个鸡蛋，每人两个而不是一个。喝什么:普罗塞克，一种意大利起泡酒，有节日气氛，美味可口，物超所值。

这些只是有一点点甜。为了达到最嫩的效果，加入干的食材搅拌均匀。