克里斯汀唐纳利

无论你拼成kefta、köfte、kufte还是其他的变体，你都可以在中东各地找到这种羊肉或牛肉丸子的不同版本。这里的调味料混合物很简单，用的香料你应该已经在架子上了，你可以随意添加，新鲜的或干的薄荷，磨碎的洋葱，或一撮肉桂。如果你喜欢蒜味酸奶酱，当然可以加一颗切碎的丁香。

把柠檬烤出来，会散发出柠檬的香气和天然的甜味。它还为一杯超级清爽的鸡尾酒增加了烘焙的复杂性。