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迈克尔菲利普斯
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烤工匠切达奶酪和无花果果酱三明治
露西的乳清
露西乳清餐厅的烤奶酪三明治吸引了大批追随者。这些奉献者欣赏每一口的细心。这么少的食材,每一种都应该是非凡的。如果你在家里遵循这个建议,你就会看到一个不起眼的奶酪三明治是如何吸引眼球的。你可以一次做很多三明治,只要你有足够的空间在帕尼尼压机上(或者在有脊的烤盘上加一个煎锅)。
2013年10月25日
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北部的辣椒
迪克森农场肉店
迪克森的农场肉店是一家独特的肉店,以极高的标准从农场采购肉类。这是很自然的(双关语),他们的辣椒食谱会非常好,充满了味道和详细的技术为伟大的结果。这不是你祖辈做的辣椒!例如,主要的肉是牛小腿,这种高度凝胶状的肉块给酱汁带来了一种甘美的柔滑感。肉在烹饪前要经过一夜的腌制,土耳其乌尔法(Urfa)辣椒片的熏制使调味料更加复杂。如果你有时间,可以在食用之前将辣椒冷藏一晚,使其味道更醇厚。
2013年10月25日
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黄色西瓜薄荷棒棒糖
人们的持久性有机污染物
乍一尝,这些棒棒糖会勾起夏日午后的回忆——但不同的是,这些精致的冷冻食品是用新鲜水果和草药制成的。你可以使用任何西瓜,尽管黄色是红色的意外变化。罗勒和龙蒿是薄荷的好替代品。
2013年10月25日