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娜塔莎·大卫的头照-美食家万博官网

娜塔莎大卫

食谱作者

娜塔莎·大卫出生在德国,父母都是音乐家,经常奔波于世界各地。18岁时,大卫搬到纽约市,进入纽约大学学习。大一的时候,她得到了第一份餐馆工作——在东村的一家爱尔兰酒吧当调酒师。在纽约大学读大四的时候,大卫已经是一家公司的总经理助理街角小店咖啡馆。在此期间,她在伍德森&福特律师事务所.鸡尾酒中毒了。从那以后,大卫在无数酒吧工作过,包括丹尼·迈耶斯的酒吧Maialino,凯斯·麦克纳利的Pullino的Maison Premiere, Mayahuel,唐娜.她开刀手术Nitecap2014年,她与合伙人亚历克斯·戴(Alex Day)和大卫·卡普兰(David Kaplan)共同拥有了这家公司。Nitecap后来成为了一家国际公认的屡获殊荣的酒吧,但由于新冠疫情,该酒吧于2020年被迫关门。

她的鸡尾酒在许多出版物和在线期刊上都有报道《纽约时报》、《葡萄酒与烈酒杂志》、《好胃口》、《Nylon》、《Vogue》、《PUNCH》、《花花公子》、《Food & Wine》、《Imbibe》、《GQ》、《Details》旅游及休闲.她的鸡尾酒也出现在许多书中,包括鸡尾酒手册,会议鸡尾酒,Spritz, Amaro,雪利酒,睡前酒,最后的电话,日本鸡尾酒的艺术,梅斯卡尔和龙舌兰鸡尾酒,必不可少的鸡尾酒书。大卫被授予Zagat 2014 30 Under 30, eatters 2014纽约年度酒保2014年全美年度酒保他被任命为2015明星厨师新星并被命名为《Imbibe》杂志评选的2020年度酒保.她的第一本书,轻轻喝该书将于2022年4月由克拉克森·波特出版社出版。

此外,大卫还经营着一家酒吧和饮料咨询公司你和我鸡尾酒和她的伴侣杰里米Oertel.他们的一些项目包括Soho大酒店、罗克西酒店、姜戈、棕榈泉萨瓜罗酒店、开曼群岛棕榈西装酒店、金斯利酒店、洛拉披萨、内斯、费里斯、保罗鸡尾酒酒廊

如何像专业人士一样装饰鸡尾酒

想想鸡尾酒配菜,比如烟熏肉桂棒、复杂的橘子皮玫瑰花结和扇形苹果片。

吸烟显示

烟雾秀用波旁威士忌、朗姆酒和肉桂糖浆调制鸡尾酒,如此美味,它可以兼作甜点。

为2023年敲响钟声准备的美味、喜庆的除夕菜单

这是调酒师兼鸡尾酒书作者娜塔莎·大卫的新年计划。

午夜钟声

这是马提尼的即兴表演,有一点梨和小豆蔻的味道。这是你下次聚会的理想鸡尾酒。

派对生活

这款口味丰富的无酒精鸡尾酒苦味和酸味令人愉悦。

果酱会议

这款清爽的雪利酒和西瓜鸡尾酒从姜康普茶中得到辛辣的刺激。

雪利酒和苦艾酒

这款由两种原料组成的鸡尾酒最好淋上大块冰块。

爱的语言

这款清爽的夏日鸡尾酒最后配上明亮的咸味腌绿番茄。