纳瓦阿特拉斯

突出青椒和新鲜番茄的味道，这些墨西哥玉米饼或玉米饼是温暖天气的绝佳食物。

在天然食品商店和库存充足的超市的亚洲食品区寻找亚洲面条。

使用现成的全麦面包皮可以很容易地享受这一令人舒适的经典。一个楔子的美味派可能无法满足更大的胃口，所以双倍的食谱，以确保第二份，运气好的话，还有一些剩菜。

Chilaquiles是一种经典的西南砂锅菜，由碎玉米饼、番茄酱和奶酪制成。在这里，黑豆和西葫芦增加了它的咸味。

把豆腐变成脆脆的、照烧味的三角形是一件很简单的事情，但有趣的形状却让它立即吸引人。这些菜做得很快，所以要多吃，只需将豆腐和腌料的配方加倍，分批烹饪。

这热汤冻得很好。在吃了一两个晚上后，冷冻一些以备不时之需——这是一种既辛辣又舒缓的享受。