Quealy沃森

别担心。你不需要买任何螃蟹来制作这些令人兴奋的翅膀。螃蟹的味道来自一种罐装调味品，在亚洲市场很容易买到;如果没有，就用虾的。

Jaew酱是一种来自泰国的酸熏蘸酱，通常与烤肉和香肠一起食用。沃森把它带到了一家德克萨斯-墨西哥餐厅，这道鸡蛋、奶酪米饭可能会让你想起玉米片(nachos)(它很管用)。

配上新鲜的香草和结实的羽衣甘蓝，再配上明亮而辛辣的调料，这道菜与餐桌上那些颓废的菜肴形成了理想的对比。

沃森来自路易斯安那州，吃着妈妈的脏米饭长大;这道菜启发了这款卑鄙的油炸版本。鸡肝底料本身的味道非常集中和强烈，但在最后的菜肴中变得非常平衡。