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松香水啊

蒂安娜·吉(Tiana Gee),又名厨师Tee,是土生土长的菲律宾裔洛杉矶黑人。吉从10岁开始和她的母亲和洛拉一起做饭,并在12岁时参加了她的第一个烹饪班。高中毕业后,她通过C-CAP(职业生涯通过烹饪艺术计划)获得了烹饪学校奖学金。17岁时,她在DTLA的红鸟餐厅(Redbird)找到了自己的第一份工作,担任准备和一线厨师,随后在rebplique、Hearth and Hound和Tartine工作过,后来搬到纽约,在这家餐厅担任副主厨祝你有个好胃口特约编辑马库斯·萨缪尔森的哈莱姆旗舰店红公鸡。

Gee是YouTube频道的明星和Tee一起做饭她最近的项目是一个pop-up dinner series SoulPhil,这是对她的传统的颂歌,让食客们品尝到真正的她。cheftianagee.com

梅子摩斯塔达烤猪排

夏天的晚餐很快就来了,所有的东西都被扔到烤架上,并以一种简单的浓烈的调味汁完成,灵感来自意大利的莫斯达达。

Halo-Halo

这种菲律宾甜点将刨冰和炼乳层层叠加在各种质地对比鲜明的食材上,口感鲜美,有嚼劲,酥脆,柔滑,粘稠,清爽。

味噌巧克力饼干

由厨师Marcus Samuelsson和Tiana Gee制作的咸鲜味巧克力饼干,为巧克力饼干佳作锦上添花。