当我在烧烤的时候，我在冷却，所以任何阻止我在烹饪的时候交谈的食谱都是无效的。这些烤猪排让事情变得简单:在加入肉之前，把调味好的李子放到烤架上。当一切都做好并烤焦后，把李子放入辛辣的调味汁中，这种调味汁的灵感来自于mostarda的味道，mostarda是一种辛辣的意大利调味品，由蜜饯水果和干芥末混合而成(这里我们使用全谷物和第戎芥末、红酒醋和葱)。要想在水果上画出最清晰的线条，把烤架烧得很热，不要太动李子。- - - - - -松香水啊
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成分
2 - 4份
步骤1
将青葱、醋、全谷物芥末、砂糖和第戎芥末在一个中碗中搅拌均匀。逐渐倒入半杯油，大力搅拌，直到乳化。加入牛至，用盐和胡椒粉调味。把醋汁放在一边。
步骤2
准备一个烤架，中高火;油炉篦。烤李子，切好的一面朝下，直到烧焦，水果容易从烤架上释放出来，大约2分钟。转移到砧板上冷却。
步骤3
用盐和胡椒粉调味猪排，撒上红糖和红辣椒粉。烤架，偶尔转动，直到深褐色，插入骨头附近的即时读取温度计达到140°(内部温度应该上升到145°)，10-12分钟。转移到大浅盘中，静置10分钟。
步骤4
同时，将李子切成2到3块，加入预留的醋汁;轻轻搅拌，使其覆盖。用盐和胡椒粉调味酸梅。
步骤5
上菜时，把芝麻菜和一些李子在大碗里搅拌均匀;转移到盘子里。在猪排上舀更多的梅斯塔达;配上芝麻菜沙拉。
