我们将花30天的时间来研究食品杂货——如何购买，在哪里购买，以及当你前面的女士的篮子里有超过12种商品时该怎么办。对于完整的系列，点击这里。
当我买杂货的时候，我通常会记得在商店买到我需要的所有东西，但我经常带着很多我不需要的东西回家不我厨房里已经有好几样必需品了。即使拿着购物清单，我也会这样做:我会额外买一些我认为在家里有用的东西，比如一罐鹰嘴豆。然后我诅咒自己，当我把那罐鹰嘴豆收起来，发现橱柜里已经有四罐鹰嘴豆了。
最近，我和我的美食编辑同事们谈论了我过度购买的问题，我们的美食总监罗达·布恩(Rhoda Boone)提到了她的一个朋友发明的一个技巧，用来帮助解决同样的问题:“不买”清单。这个想法很简单，但我以前从来没有想过。在去杂货店购物前盘点厨房时，除了列出你需要的东西外，也要列出你需要的东西不需要——你已经拥有足够的东西，但可能会想买。
我们已经在Epi测试厨房实施了这个系统，我们总是缺少存储空间，它正在发挥作用。每当我们中的一个人注意到我们有太多的东西时，我们就把它写在贴在冰箱上的购物清单的“不要买”部分，就像我们写下我们注意到我们一整天都需要的东西一样。这不仅节省了我们的钱，而且还节省了我们在已经拥挤不堪的货架上再挤一罐鹰嘴豆的麻烦。
