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有效时间
10分钟
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总时间
10分钟
成分
足够做一个24厘米的芝士蛋糕
将脆皮材料搅拌在一起,压在涂了黄油的24厘米的平底锅的底部和向上1英寸的地方。立即加满或冷藏2小时。
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评论(29)
回到顶部这个面包屑外壳的食谱是西班牙三城芝士蛋糕的同伴食谱,最初出现在美食杂志上,也可以在Epicurious上找到。万博官网了解这一点可能会在阅读这些评论时减轻一些困惑。我用动物饼干做皮,加了一点肉豆蔻粉,做香蕉奶油派。对于一个标准的9英寸馅饼盘来说,有足够的面包屑混合物。在加入馅料之前,我在350度的温度下烤了大约10分钟。饼皮非常酥脆,尝起来像黄油,和奶油馅料搭配得很好。
wolfperson
密苏里州圣路易斯
6/12/2021
1955年我在杜克大学读大一的时候就用过这个酥皮食谱。当时做馅饼用的奶酪是白干酪,是用半细筛压过的。从1967年到2009年,这是我圣诞节聚会的标配。
duganmcdermon2
教堂山,北卡罗来纳州23年和5年/波士顿,马萨诸塞州51年
11/30/2018
如果在食谱中使用肉桂,用量是多少?谢谢
t_cup
加拿大多伦多
9/20/2018
普鲁斯特有他的玛德琳,我有这个芝士蛋糕食谱。我妈妈过去常常做这个食谱,她是在60年代初从一位大学朋友那里收到的。我小时候很喜欢它,现在仍然很喜欢。这些年来,我唯一做的改变就是在面包皮配料中加入肉桂,在奶油奶酪馅中加入一些磨碎的柠檬皮。浓郁柔软的酸奶油浇头是一种美妙的味道,与其他成分的丰富相辅相成,而且完全不需要烦人的水浴。如果你想用百合,你可以做一个简单的蓝莓或覆盆子酱。
charlottea
东部数控
8/4/2018
我完全不加糖,而是用Lotus Biscoff饼干(美国航空公司(American Airlines)会向乘客分发这种饼干)代替,这种饼干在欧洲被称为Speculoos饼干的原型。另外用了大约三分之一的朱尔斯驱逐舰姜饼,也是一种比利时饼干。结果非常棒!!!!
jsakellariadis
纽约Amagansett
7/6/2018
我用了香草华夫饼,按照食谱做,真是太棒了!!
Itsamissy
米德兰,TX
11/12/2017
我用姜饼做饼皮,很完美,不甜。
moekerk
新奥尔良
12/18/2016
如果你在国际专区购物,那就用玛丽饼干,它比全麦饼干或香草华夫饼干不那么甜。甜的馅是多余的。
匿名
地球
1/19/2013
面包皮的一切都很棒——准备起来很容易,把它拍进锅里,等等,除了它对我们的口味来说太甜了!下次我会减少糖的摄入量(如果不是完全不吃的话)。我确实用了蜂蜜格雷厄姆,我女儿觉得可能会让它太甜,但我不认为蜂蜜格雷厄姆是甜的。
匿名
费城
1/6/2013
我认为这是一个很好的食谱,但我确实发现它往往需要更多的黄油——我加了两汤匙,它仍然有点干和易碎。我还认为糖对我的口味来说太多了,所以省略了一些。用传统的方法和食品加工机做了这个脆皮,我强烈推荐使用食品加工机!如果你还没有尝试过,你会惊讶于你的面包屑被磨得多么细,你可以多么快地把它们混合在一起。
snoopcat99
佛罗里达州西北部农村
4/17/2011
我用全麦饼干为西班牙三城芝士蛋糕做了这个。我加工了所有的食材,所以面包屑非常细。饼皮很好,粘在一起也很好。
akalish
纽约,纽约
8/16/2009
我做过好几次这种面包皮,结果总是很完美!我最喜欢的变体是用肉桂脆麦饼干代替普通的。我想我再也不会费心去寻找另一种面包屑酥皮食谱了。
匿名
凤凰城,阿兹
5/1/2006
美味且易于准备。
weaselluvr
凤凰城,美国
7/21/2005
我在这个食谱中使用了全麦饼干,并添加了杏仁提取物。太好吃了!!
匿名
密歇根
3/1/2005
我用姜片做饼皮,味道很好,但是糖太重了。下次我想我会少放一点糖,但其他方面很好!
匿名
奥克兰,新西兰
3/30/2004