烤鲯鳅鱼
你可以用其他类型的坚硬、白色的鱼，甚至是虾或鸡。
成分
6至8人享用
3汤匙特级初榨橄榄油
3汤匙新鲜的酸橙汁
3瓣蒜，捣碎
1/2茶匙孜然籽
1/4茶匙现磨胡椒粉
2到3枝百里香、牛至或其他草药
1.5磅的mahimahi鱼片
步骤1
制作腌料:将橄榄油、酸橙汁、大蒜、孜然籽、胡椒和香草混合在一个可重复密封的大塑料袋或密封塑料容器中。摇匀使其混合。
步骤2
加入鱼，轻轻摇晃，使其充分浸透腌料。冷藏至少1小时，最多4小时。
步骤3
加热烤架或烤盘。把鱼从腌料中拿出来，让多余的汁液滴下来;烤到外面变成褐色，烤透，每面大约4分钟，翻一次面。趁热或室温饮用。
