成分
可以做4份
两杯浓奶油，减去两汤匙溶解明胶
1/4杯糖
1.5茶匙明胶(1/2包)
4-8汤匙水果pureé，甜水果或巧克力酱
加热奶油和糖，小火煮15分钟。在两汤匙奶油上撒上明胶。从火上取出炖好的奶油，加入明胶混合物，搅拌至溶解。将1/2杯新混合物倒入四个涂了油的金属模具中，冷藏4-6小时。将模具浸入热水中，用刀绕着模具边缘转动;将意式奶冻拆到单独的盘子上。每份加1-2汤匙酱汁，水果泥、甜水果或巧克力酱都可以。(Osteria Giusti使用saba -葡萄必须煮12个小时直到变厚-没有葡萄酒来源不值得尝试-葡萄必须。)
留下评论
评论(8)
回到顶部我忘了说，我加了一茶匙香草。我觉得这能让食谱更完整。
“帅哥
7/8/2009
这是我最喜欢做的陪伴食谱!它总是很受欢迎。我做了自制的覆盆子酱来衬托这个意式奶冻的奶香。我丈夫喜欢加巧克力酱。非常非常好，很简单。一定要试试。
“帅哥
埃尔玛
7/8/2009
正如其他厨师所说，少用明胶，这是真的。我用了几滴接骨木果酱。百胜
匿名
科罗拉多州丹佛市
10/3/2003
质地很像橡胶。有很多更好的食谱。manbetx苹果下载
匿名
亚特兰大
6/6/2003
绝对精彩! !也是我做过的最简单的东西。
纽约州纽约
4/22/2003
我用香草糖和杏酱。非常简单，非常好。
匿名
科幻小说,
4/2/2003
我发现它的质地太有弹性了。我会用更少的明胶再做一次。
匿名
洛杉矶
1/6/2003
意式奶冻的味道和质地都是地道的意大利风味。我做了这个，配上厚厚的焦糖酱和草莓。它受到了客人们的欢迎。
匿名
纽约新城
1/1/2003