LUMPIA酱

准备

1. 1. 在碗里混合以下材料:1汤匙红糖1汤匙白糖1/3杯酱油1/2杯醋1/2汤匙玉米淀粉切碎的蒜瓣或两瓣。在混合物变稠之前，过滤大蒜并丢弃(仅用于浸泡)。煮沸，一旦沸腾，立即转小火，不断搅拌，直到它变稠，达到所需的稠度。在混合物冷却的时候加入玉米淀粉很重要，否则我发现它会结块得很厉害。如果它变厚了，加一些水使它变薄。立即减少热量是很重要的，否则你会使糖焦糖化，它会像糖蜜一样粘稠。