纽约时报2014年4月9日，2- 12英寸的婴儿
用指尖轻轻在手掌之间来回伸展。旋转保持顶部在顶部。预热烤箱1小时，温度500度。用勺子的背面帮助贴在石头上。烤4-8分钟至褐色。
- 收益率
- 两个披萨
- 有效时间
- 20分钟
- 总时间
- 长期上升
成分
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- 153克00面粉
- 153克普通面粉
- 8克细海盐(1t)
- 活性干酵母2克(3/4吨)
- 4克特级初榨橄榄油(1t)
准备
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- 1.在一个大碗中混合面粉和盐，在一个小碗中混合200克温水，酵母和油。倒入面粉混合物中。揉至混合约3分钟，然后静置15分钟。3.揉3分钟。切成2个球状。将其放在铺满面粉的表面，盖上湿布，让其发酵3至4小时或更长时间(在冰箱中放置8-24小时)。从冰箱中取出3 -45分钟。把每个球放在撒满面粉的表面，用手指拉伸成正方形或圆形。 Top and Bake
