用最好的铸铁煎锅之一煎饼干和鸡蛋。
照片由切尔西凯尔,道具造型由索菲斯特兰奇尼奥,食物造型由奥利维亚麦克安德森

给爱做饭的情侣最好的露营礼物

两位专家对烹饪设备进行了评估,这些设备将使你在户外的火煮晚餐更加美味。

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新的、现代的婚礼登记处的首要规则应该是:登记你实际会用到的东西。没有你不敢碰的原始瓷器;它每10年才出版一次。没有鳄梨切片机。请不要用全套不粘锅。

一个很好的方法来磨练你会得到很多有用的东西?根据你的爱好注册。如果你喜欢户外活动,周末经常去露营,如果你喜欢烹饪,并且觉得即使在野外吃得好也很重要,我们为你提供了一些注册点子。为了给喜欢露营和户外活动的夫妇收集最好的礼物,我们采访了格雷格·范·德森,他是北水荒野项目的向导,也是纽约埃塞克斯湖滨学校的户外老师厨师的联合创始人艾玛·弗里施火光营地他也是篝火盛宴一本专门用于户外烹饪的食谱。下面是他们的建议:

炊具

Van Deusen热情推荐的第一件露营做饭的东西是一个反射炉——一个简单的,通常可折叠的房间,通过反射篝火的光来加热。“它们通常是由不锈钢制成的,但你可以买到非常轻的铝制的,”他指出。“它们有各种各样的尺寸,包括可以折叠成一本书大小的小盒子。这是一个非常方便的小工具,因为它可以平折,你可以把它滑到任何你可以放东西的地方。”

Van Deusen建议在出发前把你想烤的东西(松饼、饼干、玉米面包等)预先混合,最后带上发酵粉或酵母混合。“当我们外出划独木舟旅行时,工作人员会把手头上的东西变得非常有创意,把它们应用到他们正在烘烤的东西中。这是一个万能的东西。如果你只是在加热东西,它甚至可以是一个加热烤箱。”

Sterno户外折叠野营炉

对于你喜欢烤而不是烤的食物,他建议你使用一种简单的可折叠烧烤格栅,可以放在火上。

湖边重型过火野营烤架

焊接不锈钢网格栅

虽然铸铁锅是经典的、特别耐用的露营最爱,但范·德森喜欢携带一套模块化的轻型铝制炊具。“当你看到它的时候,你会觉得,这太便宜了。但我们在所有的旅行中都使用这些炊具,因为它们真的很通用,尤其是当你为很多人做饭时,因为它有一个大锅,一个中锅和一个小锅。”有了这套炊具,你可以随身携带一整套炊具,重量还不到你的铸铁荷兰烤箱的重量,而且它们比看起来更耐用。“他们会被殴打,他们都凹了,但他们仍然工作了很多年。尤其是在火上做饭,一切都变黑了,但他们真的经得起我们的惩罚。”虽然Van Deusen使用的确切设置不再可用,但下面的选项将提供类似的多功能性和便携性。

科尔曼5件铝嵌套混乱套件

奥利坎普豪华餐包

科尔曼家庭厨具套装

Odoland 15件露营炊具套装

两位专家还建议,如果你不需要随身携带的话,可以使用超级耐用的铸铁荷兰式烤箱。这个模型很棒,因为它的盖子兼作煎锅。或者,去弗里希的选择:一个有腿的模型,它可以很容易地放置在火上,没有格栅。

洛奇深营荷兰烤箱,8夸脱

弗里希还推荐一套经典的金属烧烤钳,用来翻动所有火烤蔬菜和鸡腿。

智能烹饪16英寸不锈钢烧烤钳

咖啡

“我觉得每年JetBoil都会推出一些能让水沸腾得更快的东西。有了这个工具,在45秒内,你就可以有热水来煮咖啡,”范德森说。他还推荐了一种可折叠的硅胶杯筒,重量轻,举起来低。

焊接不锈钢网格栅

UST可折叠柔性咖啡滴

凯利水壶是另一个有用的烧水工具,它也有各种尺寸;你可以根据你是在车里、独木舟上还是徒步露营来选择适合你的东西。“这是一个非常酷的概念和形状。基本上在金属部分有一个烟囱,你可以用小树枝生些小火。扔一些桦树皮,一些小树枝,然后往上面灌满水。如果你不想用炉子,只想用木柴烧,凯利水壶是一种非常有趣、有效的快速烧开水的方法。”

凯利水壶

鸡尾酒小时

弗里希在她的建议中记住了重要的几点:饮料。她选择了顶级的(非常值得注册的)Yeti冷却器,它可以让你的苏打水、啤酒和罐装鸡尾酒保持凉爽(除了你提前准备在反射式烤箱里烤的松饼混合物)。下面的软木塞瓶可以装一整瓶葡萄酒或24盎司的鸡尾酒,所以,和一套隔热酒杯一起,它是你的炉边鸡尾酒时间的完美选择。

corkcircle水壶,25盎司

服务

弗里希喜欢竹制餐具,因为它们重量轻,如果有一个手提箱,特别容易随身携带。她还带了一把漂亮的木勺,用来烹饪和上菜。如果你的露营旅行真的是一个在星光下举办有趣的晚宴的借口,搪瓷盘子看起来很合适,但它们超级耐用和便携。

可重复使用的竹餐具套装

爱丁顿意大利橄榄木勺

警笛之歌搪瓷板,伍尔夫,一套4

警笛之歌搪瓷板,鲍德温,一套4

清洁

弗里希建议在露营旅行时带上我们最喜欢的清洁铸铁的工具。它很轻,可以擦洗荷兰烤箱或煎锅上的任何污垢(而且它不像海绵那样容易滋生细菌)。