苦艾酒
尸体复活者3000
“尸体复活者”曾经是一类饮料,现在可能被归类为“狗之毛”鸡尾酒。其中最著名的是《尸体复活者2号》,哈里·克拉多克在1930年写了这本书萨伏伊鸡尾酒书,“连续服用四次会使尸体再次复活。”到了20世纪末,如果人们真的知道尸体复活者的话,那么二号是人们唯一能记得的。在这款2号酒的变体中,苦艾酒取代了杜松子酒,圣日耳曼酒代替了lillet——一种未来的尸体复苏者。
通过大卫艾伦
时髦的狮子
芝加哥Barrelhouse公寓的酒保斯蒂芬·科尔(Stephen Cole)为我们的故事制作了这款经典的杜松子酒和奎宁水适合早午餐的春季鸡尾酒。虽然你可以随意使用你最喜欢的杜松子酒,但对于这款含有苦艾酒的鸡尾酒,科尔建议尝试海曼的老汤姆杜松子酒,它比传统的英国干杜松子酒略甜。
通过斯蒂芬·科尔
菊花
旧金山作家坎珀·英格利希(Camper English)改编了这款经典饮品的配方,以展示苦艾酒的使用。这款饮料需要不同配方书中不同比例的配料——苦艾酒和苦艾酒的品牌选择将极大地影响饮料的风味。
通过露营者的英语
Abinsthe冰镇的
旧金山作家坎珀·英格利希(Camper English)改编了这款经典饮品的配方,以展示苦艾酒的使用。这基本上是一种简单的方法,把著名的苦艾酒滴变成冰饮料。要制作最基本的滴酒,只需在玻璃杯中加入一盎司苦艾酒,将方糖放在一个开槽的勺子上,然后慢慢地向方糖上滴冰水,直到它溶解。你在老照片上看到的苦艾酒喷泉里装的是冷水,而不是苦艾酒,酒鬼们可以把酒稀释到自己喜欢的水平。杯子里的苦艾酒会变得浑浊。加入三到五倍于苦艾酒的水来调味。
通过露营者的英语
苦艾酒萨泽拉克鸡尾酒
旧金山作家坎珀·英格利希(Camper English)根据一种经典饮品配方改编了这款酒,以展示苦艾酒的使用。在这种情况下,因为苦艾酒的味道很重,所以这个食谱不需要太多。事实上,很多鸡尾酒,包括萨泽拉克,尸体复苏#2,甚至一些提基饮料都只需要加一点苦艾酒。它总是被倒入玻璃杯中,旋转,然后丢弃。但是,它仍然为最终的鸡尾酒增加了一层复杂性。
通过露营者的英语
苦艾酒Suissesse
旧金山作家坎珀·英格利希(Camper English)改编了这款经典饮品的配方,以展示苦艾酒的使用。在这里,苦艾酒搭配杏仁味糖浆。蛋清和奶油使饮品有一种像奶昔一样的泡沫。(如果你所在的地区存在沙门氏菌问题,可以省略蛋清,或者用巴氏消毒过的液体蛋清代替。)在新奥尔良,很多人认为这是早餐饮料。
通过露营者的英语
下午死亡
旧金山作家坎珀·英格利希(Camper English)根据一种经典饮品配方改编了这款酒,以展示苦艾酒的使用,但这款酒的配方是由欧内斯特·海明威(Ernest Hemingway)发明的。他在1935年左右的建议是:“往香槟杯中倒入一小杯苦艾酒。加入冰镇香槟,直至达到乳白色。慢慢喝三到五杯。”我们建议饮酒量少于5杯。你也可以试着把苦艾酒倒在香槟上——有些牌子的苦艾酒会在香槟上漂浮一段时间,这样会产生一种漂亮的视觉效果。
通过露营者的英语