艾尔Sotack

2003年从纽约大学(New York University)毕业后，艾尔·索塔克(Al Sotack)找到了第一份野外工作。他花了几年时间在洗碗机上忙，但不久之后，有人需要上厕所，他就被提升为酒保了。2009年，他被选为费城富兰克林抵押贷款和投资公司的创始人，在那里他一直担任首席酒保，直到2013年。在那里，索塔克获得了年度最佳食客调酒师奖和星厨新星奖。回到纽约后，他在Death & Co公司工作了很长一段时间(他的许多饮料可以在他们的新书中找到欢迎回家)，在浇丝带(pour Ribbons)和唐娜(Donna)混了一会儿，写了很多关于各种各样的东西，最终在2016年与合伙人马克·帕祖尼亚克(Maks Pazuniak)一起开设了木星迪斯科(Jupiter Disco)，这是布什维克的豪华鸡尾酒和夜生活场所。他目前与妻子杰德、两个女儿和两只哈士奇住在曼哈顿。他的作品已发表在Vice, Playboy, Plate, Fatherly等。