Bizzy Izzy Highball

就…而言鸡尾酒的书籍，没有什么比……更重要的了理想的调酒师．汤姆·布洛克(Tom Bullock) 1917年出版的鸡尾酒汇编曾经是精酿鸡尾酒界的一颗瑰宝，现在又可以广泛买到，它带来了美国文化走向禁酒令的缩影。这是一位非裔美国调酒师的第一本鸡尾酒书，它以令人尊敬的形式为我们带来了数十种经典(包括布洛克的支持者和两位未来美国总统乔治·赫伯特·沃克的名字)，并深入了解了布洛克在令人印象深刻的职业生涯中在路易斯维尔和圣路易斯之间开辟的一条酷路。

布洛克的书不仅是对过去的描述，也是21世纪初鸡尾酒复兴的一个入口。也许没有一款饮品能像被忽视的Bizzy Izzy Highball那样让人觉得现代。这种由黑麦威士忌、菠萝和雪利酒混合而成的酒，现在在我们家里喝很合适，但现在酒吧里很少供应了。Bizzy Izzy之所以不为人所知，部分原因可能是人们对它的制作方式感到困惑。我们所知道的是，所有最好的饮料都是开放的解释，而Bizzy Izzy值得被封为圣徒，被争论，尽我们所能地呈现-向酒保传奇致敬。