安吉洛Acquista

这道菜是我最喜欢的烧烤菜之一。如果是从商店买的整条鱼，煮的时候要保留鱼头和鱼尾，这样可以保持水分。鱼的肚子干了就熟了。

罗马花椰菜(也被称为罗马花椰菜)长着一种特殊的尖锥形的花头，它不像普通的花椰菜那样有小花，它的球果上有小球果——一种自然形成的分形。它有各种颜色的白色、紫色和绿色，与普通花椰菜相比，它有一种坚果味，味道更浓郁。不幸的是，在美国的许多商店里并不总是很容易找到它，尽管农贸市场等地方经常有，意大利专卖店也有。如果你找不到罗马品种的花椰菜，你可以用标准的花椰菜代替。它碎成小花，用同样的方法烹饪。

烤冬南瓜在这个丰盛的，适合家庭的秋季意大利面晚餐中闪耀。

对于60岁以上的人来说，这道汤是一个极好的选择，因为它富含人们晚年特别需要的营养。这些包括健康的植物蛋白(老年人容易蛋白质不足)、纤维、维生素K、钾、有助于钙吸收的赖氨酸和有助于降低同型半胱氨酸水平的叶酸，后者是心脏病的主要危险因素。当然，所有的汤都是软的，所以是牙齿有问题的人的最爱。